Los principales métodos utilizados actualmente para determinar las concentraciones de AH son el método colorimétrico, el método CDFA (Departamento de Alimentación y Agricultura de California) y el método ISO.
Entre ellos, el método ISO es el más preciso. Esto se debe a que determina las concentraciones de AH gravimétricamente (es decir, por peso), y el peso final extraído se ajusta para tener en cuenta el contenido de cenizas, por lo que el método proporciona el contenido puro de AH.
