Hay muchas definiciones circulando sobre la agricultura regenerativa. Pero la mejor y más sencilla que he oído ha sido la de Soilcraft. Definen la agricultura regenerativa como añadir «vida». Si lo piensas, las prácticas de labranza cero/baja, rotación de cultivos, cultivos de cobertura, estiércol y productos biológicos ayudan a crear, estimular, prolongar y acelerar una
¿Estamos ante una escasez de fertilizantes? Supongo que depende de tu definición. La disponibilidad de fertilizantes no es una gran preocupación en EEUU. Tampoco lo fue el año pasado. Como me dijo un buen amigo (al que considero uno de los mejores agricultores del país) el invierno pasado, «puedes conseguirlo, sólo es cuestión de cuánto
¿Patatas rizadas, patatas gofre, patatas picantes o… patatas regenerativas? Pronto, todos ellos podrán ser opciones en el pasillo de los alimentos congelados, al menos si McCain Foods tiene algo que decir al respecto. Y como líder mundial en productos de patata preparados, con la compra de 6,8 millones de toneladas de patatas al año, McCain
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